Associació de Families d'Alumnes de l'Escola Pere Vila de Barcelona
Associació de Famílies d'Alumnes de l'Escola Pere Vila de Barcelona
El dia 25 de setembre de 2025 a les 16,15h es va celebrar l’assemblea del menjador del curs 2025/2026 al teatre de l’escola del Pere Vila.
Consulta la presentació que Fundesplai va mostrar a la reunió i el resum d’aquesta.
Continua la lectura de Assemblea del menjador – curs 2025/2026Tot va començar quan el 2019 vam decidir reduir els envasos dels 32.000 iogurts mensuals que se servien al Temps Educatiu del Migdia de totes les escoles on portem nosaltres el servei.
D’aquesta manera fèiem un pas més en el nostre compromís amb la sostenibilitat i els Objectius del Desenvolupament Sostenible.
Vam començar a servir els iogurts a granel al bol de cada nen o nena. I en aquell moment ja vam aplicar una reducció progressiva del sucre en comparació als iogurts que servíem anteriorment.
Actualment, a causa de la pandèmia, hem hagut de tornar a fer servir iogurts envasats individualment i hem aprofitat per buscar un iogurt de producció ecològica i de proximitat (Vallès Oriental) que s’adequa a les nostres necessitats i a les necessitats del planeta.
Ara, per tant, els nens i nenes mengen iogurt ecològic de proximitat i sense sucre 1 cop a la setmana a tots els menjadors escolars de Fundesplai.
La resta de dies de la setmana (4 àpats) mengen fruita de postres. Com a novetat, a partir del novembre els iogurts se serviran en envasos individuals de cartró per minimitzar els residus plàstics.
A més a més, és un iogurt molt suau, cremós i poc àcid que en general agrada molt als nens i nenes.
El sucre és una substància amb un perfil nutricional molt baix i augmenta el nombre de calories que s’ingereixen.
Hem de menjar el mínim sucre possible, tal com indica la guia “Petits canvis per menjar millor (Generalitat de Catalunya)”, i la guia “L’alimentació Saludable en l’Etapa Escolar (2020)”, on es fa especial èmfasi en la importància de reduir la ingesta de sucre en l’etapa escolar.
Al Temps Educatiu del Migdia eduquem per als hàbits alimentaris saludables, i menjar sense sucre és un d’aquests hàbits. Eduquem també el paladar perquè s’acostumi als gustos originals (naturals) dels aliments.
Això és molt important perquè és un aprenentatge que ens acompanya tota la vida. El iogurt ja aporta naturalment la lactosa que també és de la família dels sucres, no cal afegir res més.
Segons Guia alimentació saludable a l’etapa escolar (2020) de la Generalitat de Catalunya: A l’escola, per tal de reduir l’impacte ambiental associat a la utilització d’envasos i plàstics, i d’aliments fora de temporada o que han de recórrer llargues distàncies també es proposa entre d’altres coses, escollir iogurts (i altres làctics no ensucrats) de proximitat i que garanteixin pràctiques més respectuoses amb els animals i el medi ambient.
No és necessari consumir sucres afegits de cap tipus, ja que la glucosa que necessita l’organisme com a font d’energia prové, fonamentalment, dels aliments farinacis (pa, patata, pasta, arròs…), les fruites (senceres), algunes hortalisses, els llegums, i la llet i el iogurt.
Per tant, la mesura de donar iogurts sense sucre a les escoles ens ajuda a educar pels hàbits alimentaris saludables i lluitar contra l’obesitat infantil.
L’Organització Mundial de la Salut (OMS) també recomana limitar el consum de sucres a menys del 10% de la ingesta calòrica total, el que suposa un màxim de 50 grams al dia. També afegeix que si reduïm la ingesta d’aquests sucres per sota del 5% (25g/dia), obtindrem beneficis per la salut addicionals.
I això està passant? Doncs no, ni de bon tros!
Segons unes enquestes realitzades durant el 2012-2014 per l’AESAN (Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició), es conclou que en la població infantil i adolescent la ingesta mitjana de sucre és de 95,1g/dia, fet que suposa el 21,5% de l’energia total diària.
Als menjadors escolars de Fundesplai els nens i nenes gaudeixen d’un menú saludable en què un cop a la setmana hi ha iogurts sense sucre, ecològics i de proximitat als quals poden afegir ocasionalment alguns toppings saludables com fruits secs, cereals o fruita.
Tornem a publicar aquest article que va aparèixer a finals del curs passat a la revista de l’AMPA, Ampère. Està redactat per la Raquel Juan i la Cristina Gallifamestres, mestres de P3 en aquell moment, i ens expliquen com els infants agafen hàbits, habilitats i responsabilitats amb el projecte d’autonomia de l’hora de dinar, un projecte que enguany està tenint molt d’èxit.
“Durant aquest curs 2017-2018, hem engegat un nou projecte amb els alumnes de P3 durant l’estona del menjador.
Els infants de P3 participen i són plenament protagonistes del seu àpat, tot fomentant les seves capacitats i estimulant la seva autonomia.
Així, són ells i elles els responsables de parar i desparar la taula, de servir-se les postres, el pa, l’aigua i les amanides amb estris específics adequats a la seva edat. L’equip de monitors/es ha passat de tenir una visió assistencial a una de facilitadora, i sobretot, a confiar en què els infants poden fer-ho sols, amb un acompanyament adequat. Tot això ha estat possible gràcies a un canvi d’espai respecte als cursos anteriors.
Els infants de P3 han passat de dinar al menjador de l’escola (ubicat a l’Institut) amb els nens/es de P4 i P5, a dinar al passadís del pis d’Infantil ells sols.
El passadís d’Educació Infantil és una zona coneguda i usada per ells en el seu dia a dia. Aquest canvi ha facilitat una adaptació més ràpida i agradable per ells, ja que, a part de menjar dins la seva zona de confort, el fet de no fer un canvi d’espai ha permès que els infants no hagin de viure la situació de veure com alguns dels seus companys/es marxen a casa amb les seves respectives famílies.
Aquests petits però grans canvis han fet possible la cabuda d’aquest bonic projecte.
Els infants es troben la taula parada i el primer plat servit, després, però, són ells els encarregats de portar el plat brut al carro i agafar-ne un de net per al segon plat. A l’arribar a taula, es troben el bol amb el segon plat, l’amanida i els estris necessaris per servir-se.
Es serveixen sols i decideixen, dins d’uns mínims i uns màxims, la quantitat que es posen al plat. Tenen la condició que el que decideixen servir-se és la quantitat que es menjaran.
D’aquesta manera, doncs, aprenen a menjar allò que necessiten i agafar allò que saben que es menjaran per tal de no llençar el menjar. Quan els nens han acabat el segon plat, tenen l’opció de repetir.
Acte seguit, els monitors posen el bol de la fruita al mig de la taula, amb les pinces i els estris necessaris per servir-se i són els propis infants els que ho fan. Un cop finalitzat l’àpat, tot respectant els diferents ritmes, són ells els encarregats de recollir tots els estris que han fet servir i endreçar-los en el carro.
Actualment s’estan iniciant en el reciclatge tot llençant els pots buits dels iogurts en un contenidor de plàstic. A més a més de tot això, a partir del segon trimestre, ells mateixos són els encarregats de servir-se l’aigua amb la gerra i de repartir el pa.
Per finalitzar voldríem destacar la importància de deixar participar l’infant en decidir la quantitat que ha de menjar, ja que d’aquesta manera potenciem l’autonomia, l’autoconeixement, l’autoregulació i els hàbits alimentaris saludables, ajudant a prevenir l’obesitat infantil, entre d’altres.
El fet de sentir que se’l deixa participar estimula la seva autoestima i autonomia, ja que se sent reconegut, respectat i escoltat.
La participació activa dels infants i adolescents en tots els àmbits de la vida és el primer pas necessari perquè assumeixin la seva responsabilitat social.
A més a més, a la nostra societat, cal afavorir un canvi de mentalitat pel que fa a les relacions entre adults i infants, trencant la dependència i el paternalisme actuals, per evolucionar cap a una nova realitat on l’infant és tractat com a ciutadà del present amb drets, responsabilitats i capacitat per exercir-los.”
Publicat originalment a la revista Ampère, finals de curs 2017-2018.
