Receta de chocolate deshecho

Ya llegó el frío y las ganas de tomar una taza de chocolate caliente.

Ingredientes:

• 100 ml de nata líquida
• 1 litro de leche
• 100 g de azúcar
• una pizca de canela molida
• un pellizco de sal
• 40 g de harina de maíz
• 550 g de chocolate (mínimo 60% de cacao)

Preparación:

1. Se mezcla la harina de maíz con la mitad del azúcar.
2. Una vez bien mezclado se añade en frío la leche, la nata, la sal y la canela.
3. Se lleva todo a ebullición y se para el fuego.
4. Por último, se pica el chocolate, se añade a la mezcla con el resto del azúcar y volvemos a hervirlo todo junto hasta que se deshaga completamente de manera homogénea.

¿Preparáis el chocolate de otra manera? Recordad que si queréis podéis compartir vuestras recetas enviándolas a web[arroba]ampaperevila.org.